人體跟金屬一樣,在大自然中會(huì)逐漸"氧化"。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔谩?/div>
人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓茄踝杂苫且环N細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基團(tuán)。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程,使各組織、器的功能受損,促進(jìn)機(jī)體老化。
常飲葡萄酒可以預(yù)防心腦血管病:
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質(zhì),還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用,但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)"反跳",使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn),而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
常飲葡萄酒可以預(yù)防癌癥:
葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中較好。可以防止正常細(xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中,紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量較高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力,所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
常飲葡萄酒可以美容養(yǎng)顏
自古以來,紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性,與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。
飲用葡萄酒的注意事項(xiàng)
雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認(rèn)為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計(jì)算,每天不宜超過250毫升,否則會(huì)危害健康。
一般來說,中年男人平均每天飲用100~150毫升(約2~3兩)為宜,女性可酌量減少。此外,應(yīng)避免空腹飲用,佐餐時(shí)飲用更好。這樣可增進(jìn)食欲、幫助消化、減少對(duì)酒精的吸收;且吸收速度會(huì)變慢,有利于葡萄酒活性氧消除功能的充分發(fā)揮。
好的生活習(xí)慣有助于長(zhǎng)壽
英國(guó)醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)的研究人員調(diào)查顯示:不吸煙、每天適度飲酒、定期鍛煉、吃大量水果和蔬菜的人,平均壽命比那些沒有這樣做的人長(zhǎng)14年。
戒煙限酒一直以來都是人們推崇的健康生活習(xí)慣之一,大量的研究證實(shí),每天飲用適量葡萄酒(俗稱“紅酒”)對(duì)人體健康有益,尤其對(duì)有著“生命殺手”之稱的心臟病,預(yù)防效果較為明顯。
適量飲酒,有益身心健康,但過量就容易危害身體健康了。同樣送上另一篇:經(jīng)常喝白蘭地對(duì)人體的好處